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北京亮是个很好的惊喜。 我想你如果是早餐去的话，能够遇见四种不同的鲜榨果汁，看到每个台位上站着一位忙碌的chef，光看就已经知道新鲜好味的食物，是有多奢侈。 用心不在于舍得花钱，我跟ilaid常去的Utown也有鲜榨，甚至可以一一定制，但怎么比得上好的台面呢。 又一次这类酥点都很少有人拿走，现做的waffle才是灵魂呀。 铸铁锅，薯饼，蘑菇，烤番茄，烤蔬菜特别是节瓜。烤箱就在背后，每个台位站台的chef并不如明星厨师耀眼，但如果提任何（甚至苛刻）的要求，他们也会尽力的满足。 收尾前我看到水果，chef不知道去了哪里，我就。。嗯拿了整个的杨桃！然后用餐刀。。。切成了一个又一个五角星嘻嘻。 中式早餐，门口阿姨现包的包子，大块虾肉，少了猪肉的肥。 咖啡还好。 早餐餐桌。 补好台的果汁桌。 谷物区丰盛。 bagel，熏三文鱼切的太大，请chef帮忙切了薄片，用来做bagel三明治。 我也这么玩醋，但很少有这么多盐在家。 中庭的设计是高层建筑骄傲的资本。 玻璃也是很久没擦了。 靠西的座位。 西南。 换好的午餐台布。早餐比较简单。 End 北京亮 China Grill 地址：朝阳区建国门外大街2号66层 电话： 85671838/1840

从Park Hyatt CO出门，犹犹豫豫决定去了公园，事实证明十一期间去香山附近景点太吃亏，公交车总站在香山，也不如颐和园有地铁。但美景真的难辜负。  他笑称，这就是湖边错啊。  我：。。。 这边景色倒是别致，比我聪明他摄像了，风吹过，挠动柔软。 在办菊花节，大标志却像个🐙，我也是囧啦。 thats all

近日北京多霾，显然天气好的时候就会多出门，也会在外吃饭。能托APEC的福之前，可真是天天盼北风。微博上有段子，但其实更早我们的确如此，观察西伯利亚的气团，看Yahoo Weather的亚欧大陆气象图，也真是个个逼成专家的节奏。 对于没有车的我来说，似乎最佳的行走路线就是后海＋鼓楼一带，比起三里屯北上更缺好吃的。这家老冯曾经一直想来。。。不过来了之后知道为啥这么人气足，着实便宜，烤羊蝎子＋俩凉菜＋啤酒＝112元，回家查DP看居然有团购，个么只要100元。。。一架子羊肉呢可是！ 果仁菠菜油炸花生香脆，香油＋香醋拌的爽口，菠菜焯去青涩，都知道这样好吃，不过在家我可不这么做，菠菜粉丝一扒拉是我最爱。 拍黄瓜也家常又味足，没有很多蒜的清爽口味。香油加了不少，只是素质不够高，并不够香的。 烤馕，烤羊蝎子附赠。MS点烤羊腿肉（看上去最瘦的）是不送的，尽管羊腿更贵。第一次抹了辣酱端上来，并非自家制作馕，换了不辣的，并不像新疆的馕，但是甜软，制作的时候加糖了，聪明的讨好口味的做法。 烤羊蝎子，很多DP好友说是煮好后再烤的，的确里面比较干。但羊肉并非不良风味，我觉得巴依老爷就不行，羊肉油腻不香。这家有羊肉浓烈气韵，肥处亦少。 隔壁桌点的传统羊蝎子，必然不能免除辣椒，但似乎也是物美价廉的选择。有趣是炸馒头or烤馒头片，配的王致和臭豆腐竟然。只是实在是价位便宜，二楼上楼楼梯似乎很简陋，更多不顾餐厅规定人在屋内，我想以后更多去safety的餐厅吃饭吧，醉酒人很可怕。 老冯烤羊蝎子（ 鼓楼西大街店） 地址：鼓楼西大街206号 电话： 010-64011243

这是一篇图片blog。 北二环的隐蔽公园，在二环边上，甚至长达一公里，会没有一个人。

我家人喜欢吃普罗旺斯炖菜，并且用自己的语言诠释为普罗旺斯蔬菜煮。以前参考中国菜谱，加水多，又用芹菜胡萝卜之类的常用“西式”菜肴，其实风味并不纯正，我想煮出的更多是蔬菜高汤（vegetable stock），而非普罗旺斯炖菜（Ratatouille）。 我先是寻访一位认真的台湾Chef客 部落格 ，了解他的做法，原来更加简单，他选用节瓜（zucchini）、茄子（melanzane）、洋葱（cipolle）甚至不用番茄，炒香蒜直接炒制，不加水做成。后来意大利语渐渐学多，我搜寻网络上菜谱，番茄原来还是要的。只是各家配料比例并不相同，仿佛经典的Ragu bolognese一样。后者甚至更为随性，有用pancetta的，也有用全用猪肉的。 Ratatouille参考了 http://ricette.giallozafferano.it/Ratatouille.html 菜谱，除了蒜与橄榄油外，只用少许海盐。最后用淡淡的番茄酸突出所有蔬菜的甘甜。 茄子一个，番茄两个去皮，节瓜一个，绿色节瓜一个，甜椒两个。所有材料切大块。 蒜瓣三个切片，西班牙橄榄油。 炒香蒜瓣，放入一部分材料，出水后放入所有材料，拌匀，关锅盖煮一个小时。视喜好加百里香、罗勒、黑胡椒或盐。 今天加了一些藕和土豆，一样很香甜，不过淀粉类放下面或者上面都比较麻烦，容易糊锅，上面则没有味道。但absorb刚好的感觉。。。反正被抢着吃完啦。

周五忙day。最后落脚朝阳门附近。前SS HKer主管独家店，竟然人气满满周五下午。。看来SOHO商铺不灵，但写字楼群体果然每周下午消费力强＝＝ 奶油卷败了两个，SS当初惊艳死，Danish酥皮＋鲜奶油，香酥润滑，我很怕酥皮的明明。只可惜后来鲜奶油原料似乎有微妙变化，更接近Anchor的味道，更奶甜度下降，不那么爽了。Kerry和紫竹院香格里拉之类姐妹酒店也做，前者一般，后者一次惊艳一次奶油坏掉，非常喜欢用砂糖代替糖粉最后撒上的做法，甜度是黄油杀手。 这家带回家直到晚上吃，没有几个好友说的那么一般。很正常很SS的好吃，似乎没有改变。 还是酥皮＋糖粉（少量砂糖烤制酥皮时撒上）＋搅打奶油，甜度正。 我吃的草莓版本，酸度稍微突兀，似乎用的草莓果酱，果酱品质还不错。 同样败了黑森林，面包我兴趣缺，几样甜点卖相有好有坏，巧克力味道我更爱慕斯／奶油现在超过brownie body。这款蛮正，樱桃＋蛋糕＋creme＋巧克力屑，早餐顺利吃掉一半＝。＝ 当时看到冠军咖啡（自家烘焙Roast）忍不住败了Espresso，各种。。。尖锐，最后后口还不错其实，但前面锐、酸同时显现，深度烘焙到这样，真的是不爱，忍不住发图给好友了。。 当日HK店主在，另外HKer也蛮nice，credit card OK，不过手提袋收费3元好精明的，鸡蛋仔排队超长，啊对隔壁星巴克生意不要太好。我觉得有意思是学徒工或者非店主打包产品很仔细，也会caare是不是袋子装不下，总体蛮nice，但细节总莫名觉得lowlow哒的店。 莱约贝克 Le Creme 地址：朝阳门SOHO（靠近银河SOHO连廊）地下1层 电话： 65170026 http://weibo.com/u/5182345429