［米兰］Chiacchiere

终于到了狂欢节前期，Carnevale，这种词要是还记不住我真的想KO自己了。

狂欢节对我这种上课党去玩的意味并不大，更多的则是Chiacchiere又回来了——一种简单，朴素，跟饼干没什么两样的甜点。

Chiacchiere（F.plurale）来源于chiacchierare，词源是……拟声。前者重音在chiàcchiere, 后者则是标准的动词词尾重音chiacchieràre，啊我总是记错真是说一次被纠正一次。

按照苹果自带的词典的说法，Chiacchiere是一种：

Dolci tipici di carnevale, fatti di uova, zucchero e farina, fritti e ricoperti di zucchero a velo.
即鸡蛋，糖，面粉，炸过之后撒糖粉的一种甜点。

当我跳转到Wikipedia，结果却是Angel Wings ，被认作是Crisp，Thin，以及Twist。标准特点是Deep Fried。

但对我而言，第一次吃的是Tutor从家乐福买过来的自产食物，对着春节晚会全球直播全班一起吃异国食品。。当然，口感绝非油炸。

本国除了Panettone这种（很不好吃的）广受欢迎的重量节日甜点之外，很少有全年售卖的点心，我还一直在纳闷那么好吃的饼干怎么不卖了。今年买回来，我po到微信上，我爸第一反应是：这是排叉吧？

我说对的，甜的。他说，少吃点，油大。

于是我百般好奇查了几个食谱网站，果然传统做法是有Vanilla的香气（念念不忘！），油炸的。但改良版已经变成烤制了，酥脆度不比油炸，却更不容易腻。也有撒糖粉和砂糖几种做法，叫法也有叫Bugie的（隔壁的皮埃蒙特大区）。

不管怎样我要趁可以打折买的时候多吃一点～～～